Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 blanc d'œuf (séparé depuis la veille) 40 g de noix de coco râpée mixé finement 65 g de sucre glace 15 g de sucre La ganache : 2 kiwis 1 cuillère à soupe de sucre glace 1/2 cuillère à café d'agar-agar
Ingrédients / pour 4 personnes