Gratin de courgettes au mascarpone

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h
Gratin de courgettes au mascarpone

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 kg de courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail Huile d'olive ou autre 1 pot de mascarpone 1 oeuf Sel et poivre 1 pointe de muscade Gruyère râpé ou parmesan

Préparation Gratin de courgettes au mascarpone

  1. 1 Faire revenir dans un peu d'huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.
  2. 2 Préchauffer le four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.
  3. Pour finir
    Beurrer un plat à gratins y déposer les légumes, y verser la préparation au mascarpone et parsemer de fromage. Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c'est rapide et délicieux.