4 pommes (Granny...)
2 branches de thym
2 gousses d'ail
3 cuillères à café de graines de sésame
Beurre demi-sel
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Vodka
Préparation Pommes au thym flambées à la vodka
1
Éplucher et couper les pommes en lamelles.
Les faire rissoler à feu doux avec du beurre durant 5 min.
Ajouter le sucre.
2
Ajouter les fleurs des branches de thym, les gousses d'ail (dégermées) finement hachées.
Et les graines de sésame, laisser cuire à feux doux pendant 5 min.
Pour finir
Enfin ajouter 3 bouchons de vodka et faire flamber.
Ajouter le sachet de sucre vanillé et faire cuire à feux vif pendant 2 à 3 min (en remuant).