Ingrédients / pour 6 personnes
- Biscuit aux amandes : 3 oeufs 80 g amandes en poudre 10 g maïzena 80 g sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'arôme amandes amères 50 g amandes entières Douceur framboises : 2 œufs 200 g framboises surgelées 50 g sucre 20 g farine Tourbillon mascarpone : 2 œufs 250 g mascarpone 50g sucre en poudre 2 feuilles gélatine 1 cuillère à soupe de sucre glace 2 à 3 cuillères à soupe d'eau chaude