Préparation Crèmes parfumées au jasmin

1. 1 Battre les oeufs et le sucre.
2. 2 Faire chauffer le lait et y laisser infuser le thé quelques minutes.
3. 3 Ajouter le lait encore chaud aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.
4. 4 Beurrer 4 ramequins et y verser le mélange. Disposer les ramequins dans un plat rempli d'eau pour le bain-marie !
5. 5 Enfourner 45 minutes à 170°c (thermostat 6).
6. Pour finir
   Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.