Pâtes au saumon à la courgette grillée
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Ingrédients
- 250 g de petites pâtes crues
- 200 g de saumon fumé
- 1 gousse d'ail
- 25 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d'aneth
- 1 cube de bouillon de poule
- 1/2 courgette
- 1 citron non traité
- 1 cuillère à soupe de matière grasse
- 1 trait de bonne d'huile d'olive
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Éplucher l'ail, retirer le germe et le tailler en très fins dés. Laver la courgette et la détailler en petits cubes. Faire revenir dans une casserole avec la matière grasse. Réserver.
- 2 Dans un saladier, mélanger le saumon coupé en petits morceaux, le zeste du citron et l'aneth. Bien mélanger et mettre au frigo.
- 3 Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, en ajoutant un cube poule à l'eau. Verser les pâtes dans la casserole, sur les courgette et ajouter un trait d'huile d'olive. Ajouter la crème et chauffer le tout. Au dernier moment, ajouter le mélange de saumon, juste mélanger, et verser dans un plat de service (le saumon fumé va cuire sinon.)
-
Pour finirJe sers avec du citron dans les assiettes.
C'est terminé
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