Ingrédients / pour 8 personnes
- 250 g beurre doux 250 g de sucre roux, 5 œufs Zeste et jus d’une orange 170g de farine 1 paquet levure 100 g d’amande grossièrement hachées 100 g de noix grossièrement hachées 1 cuillère à thé de cannelle 1 pincée de clou de girofle 1 pincée noix de muscade ½ cuillère à thé de gingembre 250 g de carotte râpées Pour le glaçage : 100 g mascarpone 200 g fromage crémeux non salé type St Môret 85 g sucre glace Zeste et jus de 2 citrons non traités ou bio