Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour la pâte brisée 300 g de farine 150 g de beurre une belle pincée de sel 3 cuillères à soupe de sucre 8 cl d'eau Pour la garniture 3/4 de litre de lait 150 g de sucre 100 g de maïzena 1 œuf entier et 1 jaune d'œuf 1 gousse de vanille la pointe d'un couteau de safran (ou de colorant alimentaire jaune) Pour la décoration 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot