Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte sablée : 75 g de beurre ramolli 15 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 15 g de poudre d’amandes 1 g de sel 1 œufs entiers Pour la tarte : 6 poires mûres 500 g de figues (fraîches ou congelées) 125 g de beurre mou 90 g de sucre 125 g de poudre d’amande 10 g de farine 3 œufs entiers 30 g de pâte de pistache