Tagliatelles de surimi, betterave & coca

Name: Tagliatelles de surimi, betterave & coca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 30 cl de coca Zéro; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 100 g de tofu ferme; 12 bâtonnets de surimi; 2 carottes; 1 grosse betterave cuite; sel, poivre

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Tagliatelles de surimi, betterave & coca

Un mélange sucré-salé et de la betterave chaude, le tout arrosé de coca ! Un délice !

Laura Perré

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Ingrédients

30 cl de coca Zéro
2 cuillères à soupe de sauce soja
100 g de tofu ferme
12 bâtonnets de surimi
2 carottes
1 grosse betterave cuite
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Épluchez et taillez en brunoise les carottes.
2 Coupez le tofu et la betterave en petits dès.

3 Détaillez les bâtonnets de surimi en tronçons.
4 Versez le coca et la sauce soja dans une poêle avec un peu d'eau. Ajoutez les dès de tofu et de carottes. Faites cuire pendant 5 min à couvert.
5 Puis déposez les tronçons de surimi, mélangez pour qu'ils se détachent et forment ainsi des tagliatelles.
Pour finir
Terminez par les dès de betteraves et laissez cuire 5 min à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud.

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Tagliatelles de surimi, betterave & coca

Laura Perré

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