Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de choux mélangés : brocoli, romanesco, chou-fleur 600 g de haddock 25 cl de lait 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1 cuillère à café de moutarde 1/2 bouquet de persil Sel, poivre