Ingrédients / pour 15 personnes Pour 6 mini clafoutis 4 œufs 20 cl de crème liquide à 12% 20 cl de lait 1 cuillère à café de curry 50 g de fèves 75 g de saumon fumé
Préparation Clafoutis aux fèves et au saumon 1 Faire cuire les fèves 5 min dans de l'eau bouillante, enlever ensuite la peau qui les entoure. 2 Découper le saumon fumé en lamelles. 3 Dans un saladier battre les œufs avec le lait et la crème, ajouter le curry. 4 Préchauffer le four à 180°. 5 Mélanger les fèves, le saumon à la préparation œuf et crème, verser le tout dans des ramequins. Pour finir Faire cuire 15 à 20 min.