Whoopie pies au curry, chèvre frais basilic

Name: Whoopie pies au curry, chèvre frais basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: américaine
Ingredients: Pour les coques :; 100 g de farine; 2 oeufs; 15 cl de lait; 2 cuillères à café de curry; 1 cuillère à café de levure; Pour la garniture :; 150 g de chèvre frais; 2 feuilles de basilic ciselées; Sel, poivre, piment d'Espelette

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Whoopie pies au curry, chèvre frais basilic

Les whoopie pies sont customisables à l'envie : ici, c'est une version salée mêlant le parfum du curry au chèvre frais. Facile à réaliser et sympa pour un apéro !

Alice Thierry

http://www.journaldesfemmes.com

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Ingrédients

Pour les coques :
100 g de farine
2 oeufs
15 cl de lait
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de levure
Pour la garniture :
150 g de chèvre frais
2 feuilles de basilic ciselées
Sel, poivre, piment d'Espelette

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier, battez le lait avec les œufs. Ajoutez, la farine tamisée et la levure, puis le curry. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
2 Sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte (veiller à suffisamment les espacer). Vous pouvez aussi mettre la préparation dans une poche à douille pour former des petits tas. Laissez cuire entre 8 et 10 minutes (cela dépend de votre four).

Pour finir
Une fois les coques refroidies, préparez la farce au fromage. Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec le basilic ciselé, ajoutez le sel, un peu de poivre et de piment d'Espelette. Réalisez le montage : garnissez les coques au curry.

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Whoopie pies au curry, chèvre frais basilic

Alice Thierry

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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