Ingrédients / pour 6 personnes Environ 20 pommes de terre grenaille 10 fines tranches de lard Paprika, sel, poivre
Préparation Brochette de pommes de terre au lard et Paprika 1 Faire bouillir les pommes de terre 10 min pour qu'elles restent fermes. 2 Entourer chaque pomme de terre d'une moitié de tranche de lard puis les piquer sur un pic en bois. Saler, poivrer et saupoudrer largement de safran. Pour finir Passer 5 min au barbecue en retournant les brochettes régulièrement. Servir avec vos grillade.