Petits moelleux pistache cerise

Name: Petits moelleux pistache cerise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 40
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de pâte d'amande à 60%; 20 g de pâte de pistache; 130 g d'oeuf entier; 15 g de farine; 60 g de beurre pommade; Cerise au sirop; Colorant vert en poudre (facultatif)

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On n' en fait qu'une bouchée. Ils fondent dans la bouche, un vrai délice !

Audrey Bureau

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Ingrédients

250 g de pâte d'amande à 60%
20 g de pâte de pistache
130 g d'oeuf entier
15 g de farine
60 g de beurre pommade
Cerise au sirop
Colorant vert en poudre (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Dans un robot travailler la pâte d'amande et le beurre pommade ensemble. Ajouter les œufs, la pâte de pistache et la farine. Il faut que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux de pâte d'amande. Vous pouvez ajouter un peu de colorant vert pour marquer un peu plus la couleur.
Pour finir
Préchauffer le four à 180°c. Déposez votre préparation dans de petits moules en silicone, déposer sur le dessus de chaque moelleux une cerise et enfourner pour 12 à 15 minutes selon votre four. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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