Gratin à la grecque

Name: Gratin à la grecque
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 sachet de pignons de pin; 500 g de féta; 50g de cheddar râpé + un peu pour mettre dessus; 5 oeufs; 1/2 cuillère à café de muscade râpée; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 300 g d'épinards frais; le zeste d'un citron; un peu d'huile d'olive; 1 noix de beurre; 2 petites branches de romarin effeuillées

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Délicieux le soir avec une petite salade.

La Rédaction

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Ingrédients

1 sachet de pignons de pin
500 g de féta
50g de cheddar râpé + un peu pour mettre dessus
5 oeufs
1/2 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à soupe d'origan séché
300 g d'épinards frais
le zeste d'un citron
un peu d'huile d'olive
1 noix de beurre
2 petites branches de romarin effeuillées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Faites griller les pignons dans une poêle bien chaude. Dans un bol cassez les 5 oeufs et les battez les. Ajoutez la féta écrasée à la fourchette, le cheddar râpé et l'origan. Salez (très peu) et poivrez. Ajoutez les pignons et mélangez bien.
Pour finir
Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites fondre la moitié des épinards, y ajouter la noix de muscade et les zestes de citron, ajoutez le reste des épinards, mélangez et ajoutez la noix de beurre. Quand les épinards ont bien fondus, ajoutez les au mélange précédent. Mélangez et répartissez la préparation dans un moule à gratin. Saupoudrez le dessus de cheddar et de romarin et faire cuire 40mn environ à 190°.

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Réalisation

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