Ingrédients / pour 4 personnes
- 120 g de farine fluide, 1/2 sachet de levure chimique, 3 g de sel fin, 4 gros œufs (blancs et jaunes séparés) 15 g de beurre fondu, 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 310 g de ricotta 18 cl de lait 20 à 30 g de sucre en poudre (j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé). Beurre pour la cuisson Accompagnement : sirop d'érable, miel, pâte à tartiner, confiture et beurre frais.