Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 pavé de cabillaud de 230 à 250 g chacun 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Bouquet de sauge fraîche 4 brins de thym citron 1 gousse d’ail pelée 1 cuillère à soupe de graines de moutarde 6 tranches fines de jambon de Parme Sel et poivre du moulin