Préparation Gratin de crabe à la courgette

1. 1 Préchauffer le four en mode grill.
2. 2 Essuyer les courgettes avec du papier absorbant. Retirer les extrémités. Couper en petits dés. Les ébouillanter dans une casserole d’eau salée environ 5 mn puis les mettre immédiatement dans de l’eau glacée à l’aide d’une écumoire. Egoutter.
3. 3 Dans un récipient : mélanger les courgettes avec le curcuma et une cuillère à soupe de crème fraîche.
4. 4 Dans un autre récipient : mélanger le crabe, préalablement égoutté, avec une cuillère à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
5. 5 Verser la préparation au crabe dans les ramequins. Recouvrir de celle aux courgettes. Saupoudrer de parmesan.
6. Pour finir
   Mettre à gratiner environ 10 mn. Servir à votre convenance.