Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de riz pour risotto 500 g de blancs de poulet 150 g de copeaux de parmesan 1 cube de bouillon de volaille 3 échalotes 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 150 cl d’eau 20 cl de crème fraîche épaisse 2 noix de beurre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 5 baies