Préparation Financiers aux cerises : la recette facile
1
Préchauffez le four à 240° (th. 8).
Beurrez une dizaine de moules ronds et hauts, de 5 cm de diamètre.
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la poudre d'amande, le sucre glace et la vanille. Ajoutez les blancs d'œufs en remuant énergiquement, puis le beurre fondu.
2
Versez la préparation aux 3/4 des moules.
Décorez les financiers avec quelques cerises dénoyautées (ou non). Placez-les dans le four préchauffé, sans changer le thermostat, et laissez cuire pendant 10 min.
Pour finir
Démoulez aussitôt après la cuisson.
Conservez à température ambiante avant de déguster.