Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de farine 125 g de beurre 90 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 1 œuf 1 pincée de sel. 2 œufs 10 cl de crème liquide entière. 15 cl de lait 100 g de chocolat pâtissier fondu. 1 cuillère à soupe de cacao 30 g de sucre 1/2 fève tonka râpée 50 g de farine tamisée 6 demi-poires Jus d'un citron Nappage pour tarte