Ingrédients / pour 4 personnes
- Riz Carnaroli : 250 g
- Echalote : 1
- Huile d'olive : 1 filet
- Beurre : 1 c à c
- Bouillon de légumes : 1 kg
- Pistil de safran
- Mascarpone : 2 c à s
- Noix de St Jacques
- Huile d'olive
- Beurre demi-sel
- Fleur de sel
Ingrédients / pour 4 personnes