Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte : 220 g de farine 140 g de beurre + 1 noix 60 g de sucre 1 pincée de sel 2 jaunes d’œufs 5 cuillères à soupe d’eau Pour la tarte : 3 ou 4 pommes 1 œuf 80 g de crème fraîche épaisse 60 g de sucre + 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé