Ingrédients / pour 6 personnes
- Gésier confit : 12
- Lard fumé : 3 tranche
- Salade : 1
- Pomme de terre : 6
- Haricot vert : 150 g
- Pignon de pin : 50 g
- Vinaigre de vin : 2 c à s
- Huile de noix : 4 c à s
- Moutarde à l'ancienne : 1 c à c
- Sel
- Poivre
Ingrédients / pour 6 personnes