Salade de chèvre chaud à la pomme : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 5 mn Temps Total 25 mn
Salade de chèvre chaud à la pomme : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

    Pour la salade
  • Salade verte : 1
  • Coeur de salade trévise : 2
  • Herbe aromatique variée
  • Pomme : 3
  • Beurre salé mou : 150 g
  • Bouton de culotte : 3
  • Cerneau de noix : 18
  • Poivre du moulin
    • Pour la vinaigrette
  • Huile de noix : 3 c à s
  • Vinaigre de cidre : 2 c à s
  • Moutarde de Dijon : 1 c à c
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation Salade de chèvre chaud à la pomme : la recette facile

  1. 1 Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients au fouet. Lavez et essorez les salades. Lavez et séchez les herbes.
  2. 2 Lavez les pommes, retirez les cœurs avec un évide pomme et coupez-les en 6 rondelles épaisses. Recouvrez la plaque du four d'une grande feuille de papier sulfurisé, étalez les rondelles de pommes pour la plaque du four et badigeonnez-les de beurre salé au pinceau. Coupez les boutons de culottes en deux dans l'épaisseur et posez-les, sur les plus grandes rondelles de pommes, glissez sous le gril jusqu'à ce que les boutons de culottes soient fondus et légèrement dorés. Poivrez.
  3. 3 Pendant ce temps, répartissez la salade dans six assiettes, arrosez de vinaigrette et parsemez de cerneaux de noix.
  4. Pour finir
    Posez les pommes au boutons de culottes sur la salade. Décorez d’herbes.