300 g de cerises bien mûres
100 g de farine
120 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs
25 cl de lait
25 cl de crème fleurette
1 noix de beurre
Sucre cristallisé
Préparation Far aux cerises : la recette facile
1
Allumer le four thermostat 6 (180°) beurrer un plat à gratin et saupoudrez-le de sucre cristallisé en le remuant dans tous les sens pour bien répartir le sucre.
2
Dénoyauter les cerises ou non selon vos goûts. Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé dans une jatte, ajoutez les œufs entiers un à un en remuant avec un fouet puis versez le lait et la crème toujours en fouettant pour éviter les grumeaux.
Pour finir
Verser ce mélange dans le plat, ajouter les cerises par-dessus et faites cuire dans le four pendant 45 mn. Saupoudrer de sucre cristallisé avant de servir tiède.