Ingrédients / pour 8 personnes
- 500 g de cerises 100 g de sucre en poudre 30 biscuits à la cuillère (ou 16 gros) 1 sachet de sucre vanillé 1 citron 2 douzaines environ de pralines roses Crème : 1/4 de l de lait 1/2 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g) 20 cl de crème fraîche liquide uht 1 cuillère à soupe de sucre glace 10 cl de guignolet