Ingrédients / pour 6 personnes Pâte brisée : 1 Lardon : 100 g Lait : 40 cl Crème fraîche épaisse : 10 cl Oeuf : 3 Gruyère râpé : 50 g Beurre Poivre
Préparation Quiche aux lardons 1 Préchauffez le four th 6 (180°c) 2 Fouettez le lait avec la crème fraîche et les œufs entiers. Poivrez. 3 Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez-la avec une fourchette. 4 Répartissez les lardons sur toute la surface de la pâte et versez le mélange lait/crème/œufs par-dessus. Parsemez de gruyère râpé. 5 Enfournez et faites cuire 40 à 45 minutes. Pour finir Sortez la quiche du four et laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.