Galette de pommes de terre au chèvre : la recette facile
Préparation 40 mnCuisson 35 mnTemps Total 1 h 15 mn
Ingrédients / pour 5 personnes
4 pommes de terre moyenne
1 oeuf
De la chapelure
Sel poivre
Un peu de fromage de chèvre
Préparation Galette de pommes de terre au chèvre : la recette facile
1
Épluchez vos pommes de terre, lavez les ainsi que votre économe, puis faites des lamelle à l'aide de l'économe.
Faites cuire vos lamelles à la vapeur environ 15-20 min ;
2
Une fois cuite, mettre vos lamelles dans un saladier, laissez refroidir 5min puis ajoutez l'oeuf et mélangez vite pour pas que l'oeuf cuise,
ajoutez du chèvre (ou un autre fromage au choix) à vous de choisir la dose selon les gouts,
ajoutez le sel et le poivre, bien mélangez ;
Pour finir
A l'aide de 2 cuillère à soupe faites des boules,
Roulez dans la chapelure, aplatissez légèrement et faire cuire dans un peu d'huile.
Jusqu'à obtenir une jolie dorure !