Ingrédients / pour 8 personnes
-
Pâte à brownie
- chocolat noir : 125 g
- œufs : 2
- sucre semoule : 125 g
- beurre aux cristaux de sel de Guérande : 75 g
- farine (T65) : 75 g
- noix de Pécan grossièrement concassées : 50 g Pâte à cookie
- farine (T65) : 165 g
- levure chimique : 1 c à c
- sucre roux : 135 g
- beurre aux cristaux de sel de Guérande ramolli : 120 g
- œuf : 1
- pépites de chocolat : 100 g