Préparation Tourte à la brandade de morue

1. 1 Mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte. Étaler les deux pots de brandade de morue.
2. 2 Parsemer de gruyère.
3. 3 Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.
4. 4 Battre un oeuf et le faire circuler sur tout le dessus de la pâte ainsi que les bords. Mettre au four 180° pendant environ 35 minutes.
5. Pour finir
   Lorsque la pâte est bien montée et colorée sortir du four pour laisser refroidir 5 mn.