3 jaunes d'oeufs
600 g de cerises dénoyautées
20 cl de crème épaisse
25 cl de lait
50 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
Préparation Glace à la cerise
1
Commencez par dénoyauter les cerises.
2
Dans un saladier, incorporez les jaunes d'œuf, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajoutez-y le lait, la crème et mélangez.
3
Mixez les cerises à l'aide d'un mixeur et ajoutez-y à la préparation.
Pour finir
Mettre la préparation dans une sorbetière pendant 30 minutes afin que la glace prenne ( si vous n'avez pas de sorbetière, mettez la au congélateur en remuant de temps en temps)