Croque Monsieur aux courgettes, poivrons, chorizo
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Parfait pour changer des croques monsieurs habituels et faire manger des légumes aux enfants... Ou aux grands !
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie complet
- 8 tranches de chorizo
- 1 grosse courgette
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- huile d'olive
- piment d'Espelette
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Lavez puis coupez la courgette en fines rondelles, faites les revenir dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette. Réservez.
- 2 Lavez vos poivrons puis émincez les. Faites les revenir 6 à 7 minutes avec un filet d'huile d'olive. Réservez.
-
Pour finirBadigeonnez l'intérieur de chaque tranche de pain de mie avec l'huile d'olive. Sur une des tranches, déposez les rondelles de courgettes puis deux tranches de chorizo et les poivrons. Recouvrez avec la dernière tranche de pain de mie complet et enfournez 10 minutes à 170°.
C'est terminé
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