Ingrédients / pour 5 personnes
- 300 g de chocolat de couverture au lait 150 g de griottes Pour la mousse bavaroise 25 cl de crème fleurette 2 jaunes d'œufs 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 20 cl de lait entier 1 feuille de gélatine Pour la pâte de pistache : 200 g de pistaches émondées 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère Eau