12 gambas ou 250g de crevettes
15 ml de lait de coco
1 citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
3 cuillères à café de Sucre Poudre d’Enfance
Préparation Gambas à la Poudre d'Enfance
1
Décortiquer les gambas, les mettre dans un plat à rebord.
2
Verser le lait de coco sur les gambas, ajouter le jus du citron vert, l'huile d'olive, saler et poivrer.
3
Mélanger le tout et laisser mariner une bonne heure.
4
Prendre une poêle anti-adhésive et faire revenir les gambas quelques minutes à feu doux.
5
Dresser dans un plat et servir chaud avec un riz pilaf ou un basmati nature.
Pour finir
Saupoudrer légèrement de sucre poudre d'enfance juste avant de servir.