Gambas à la Poudre d'Enfance

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Gambas à la Poudre d'Enfance

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 12 gambas ou 250g de crevettes 15 ml de lait de coco 1 citron vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre 3 cuillères à café de Sucre Poudre d’Enfance

Préparation Gambas à la Poudre d'Enfance

  1. 1 Décortiquer les gambas, les mettre dans un plat à rebord.
  2. 2 Verser le lait de coco sur les gambas, ajouter le jus du citron vert, l'huile d'olive, saler et poivrer.
  3. 3 Mélanger le tout et laisser mariner une bonne heure.
  4. 4 Prendre une poêle anti-adhésive et faire revenir les gambas quelques minutes à feu doux.
  5. 5 Dresser dans un plat et servir chaud avec un riz pilaf ou un basmati nature.
  6. Pour finir
    Saupoudrer légèrement de sucre poudre d'enfance juste avant de servir.