150 g de farine
140 g de beurre
125 g de sucre semoule
3 oeufs
25 g d'amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique
100 g de chocolat noir pâtissier
2 bols de cerises
zeste d'orange
Préparation Muffins cerises-chocolat noir
1
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure, la poudre d'amande, le zeste de l'orange (environ 1/2 orange) et le beurre fondu. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
2
Dénoyautez et ajoutez les cerises à la pâte. Coupez le chocolat en gros dés et ajoutez-les à la pâte.
Pour finir
Mettez dans des empreintes à muffins et faites cuire au four à 180°c environ 20 à 30 minutes (suivant votre four).