Préparation Gratin dauphinois classique : la recette facile

1. Pour finir
   Préchauffer le four à 180°c. Laver, peler les pommes de terre. Les couper en très fines lamelles (c'est important car on ne va pas les précuire). Ecraser une gousse d'ail, et la mettre au fond du plat à gratin. Placer les lamelles de pomme de terre. Mélanger la crème, le lait et la noix de muscade et verser le mélange sur les lamelles de pomme de terre. Enfourner votre gratin pendant 70 mn. Pendant la cuisson si le haut du gratin se colore, mettre une feuille de papier aluminium, pour le protéger jusqu'à complète cuisson.