Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte aux spéculoos: 120 g de farine 130 g de spéculoos broyés 125 g beurre 2 jaunes d'œufs 100 g de sucre Pour la mousse chocolat blanc: 180 g de chocolat blanc pâtissier 30 g de beurre 2 œufs 250 g de fraises gariguette ou maras des bois Coulis carambar: 20 cl crème fleurette 10 carambars