Roulé jambon-betterave

Préparation 10 mn Temps Total 1 h 10 mn
Roulé jambon-betterave

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 tranches de jambon blanc
  • 1 betterave cru
  • 2 carottes
  • 200 g de fromage blanc
  • Jus d'1/2 citron
  • 1 branche de persil
  • sel, poivre

Préparation Roulé jambon-betterave

  1. 1 Râper la betterave et les carottes. Mélanger avec le fromage blanc, le persil émincer, et le jus de citron. Saler, poivrer.
  2. 2 Tartiner chaque tranche de jambon d'un peu de mélange. Rouler dans du papier cellophane et laisser reposer minimum 1h au frai.
  3. Pour finir
    Couper en tranche et servir avec une salade verte.