Préparation Salade d'oranges et clémentines épicées

1. 1 Prélevez le zeste de deux oranges avec un économe et taillez-les en fine julienne.
2. 2 Portez à ébullition 30 cl d’eau avec le sucre et toutes les épices. Ajoutez les zestes d’orange et laissez bouillir 5 minutes. Ajoutez la mandarine impériale et donnez une minute de bouillon, retirez du feu.
3. Pour finir
   Pelez les oranges et les clémentines et coupez-les en quartiers. Répartissez-les dans des coupes et versez le sirop par-dessus Réservez au frais jusqu’au moment de servir.