Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 125 g de farine 65 g de beurre 4 œufs 1 pincée de sel 2 verres d’eau Pour la crème pâtissière : 50 cl de lait 50 g de maïzena 1 cuillère à soupe d’essence de café 150 g de sucre 5 jaunes d’œuf Pour le glaçage : 250 g de fondant en boîte 1 cuillère à soupe d’essence de café