1 tomate
1/4 de poivron
Du fromage frais (type Boursin)
4 crevettes
Tabasco
Huile d'olive
Fleur de sel
Préparation Verrines tomates, poivrons grillés et crevettes
1
Dans un premier temps, couper le morceau de poivron en bandes puis faire griller les bandes au gril.
2
Pendant ce temps, monder la tomate. Puis, la couper en morceaux et épépiner-la. La passer au mixeur et une fois mixée, ajouter le fromage frais puis mixer de nouveau.
A cette préparation, ajouter quelques gouttes de tabasco.
Pour finir
Dresser les verrines avec une couche de mélange fromage-tomate puis les poivrons grillés coupés en tous petits morceaux. Verser quelques gouttes d'huile d'olive dessus et ajouter un peu de fleur de sel. Pour finir, ajouter une crevette décortiquée dessus.