Faire cuire les fèves coupées avec leur peau dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
Préparer la chermoula : ail+ sel+ poivre+ cumin+ paprika+ persil+ coriandre+ harissa+ huile d'olive + citron confit+ un peu d'eau.
Mettre le tout dans une casserole y ajouter les fèves demi-cuites et les laisser mijoter à feu très doux.
Arrêter la cuisson quand tout l'eau s'évapore.