Sablés aux amandes parfum citron : la recette facile
Préparation 30 mnCuisson 15 mnTemps Total 45 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
220 g de farine
50 g de poudre d'amandes
125 g de beurre
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
125 g de sucre
1 pincée de sel
1 citron (jus + zestes)
Préparation Sablés aux amandes parfum citron : la recette facile
1
Mélanger à la main ou au mixeur, tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Former une boule de cette pâte et la mettre à reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
2
Ensuite abaisser la pâte très finement et découper des formes à l'emporte pièce.
Les poser sur une plaque allant au four et badigeonner les de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.
Pour finir
Cuire les biscuits à 180° pendant environ 15 min (les biscuits doivent être dorés).