Sablés aux amandes parfum citron : la recette facile

Préparation 30 mn Cuisson 15 mn Temps Total 45 mn
Sablés aux amandes parfum citron : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 220 g de farine 50 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 125 g de sucre 1 pincée de sel 1 citron (jus + zestes)

Préparation Sablés aux amandes parfum citron : la recette facile

  1. 1 Mélanger à la main ou au mixeur, tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme. Former une boule de cette pâte et la mettre à reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  2. 2 Ensuite abaisser la pâte très finement et découper des formes à l'emporte pièce. Les poser sur une plaque allant au four et badigeonner les de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.
  3. Pour finir
    Cuire les biscuits à 180° pendant environ 15 min (les biscuits doivent être dorés).