Ingrédients / pour 6 personnes
- 800 g à 1 kg de carottes 800 g à 1 kg de pommes de terre 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à soupe de Fleur de sel de Guérande 1 bouquet garni en sachet Ducros 1 cuillère à soupe de fromage fouetté Madame Loïk 1,5 verre de lait 1 noix de beurre quelques feuilles de persil