Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pied de brocoli 3 carottes 6 cœurs d’artichauts 2 oignons 20 cl d’eau 10 cl de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe de sel 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 3 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 bâton de cannelle 5 grains de poivre