Ingrédients / pour 1 personnes
- 2 tranches de pain de campagne beurre doux sperges vertes cuites et coupées dans le sens de la longueur morilles réhydratées* fine tranche de jambon fumé Comté jeune * Rincer sous l’eau courante chaque morille pendant quelques secondes pour leur enlever les impuretés, les plonger dans du lait pendant 2 heures, les retirer et les essorer puis les découper en deux.