Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 filet de veau 1 ou 2 oignons 2 gousses d'ail Lard fumé en tranches fines 1 ou 2 tomates 1 verre à liqueur de Cognac 25 cl de cidre brut ou doux (au choix selon votre goût) un peu de Sauceline (Maïzena)
Ingrédients / pour 4 personnes