1 rouleau de pâte brisée
3 oeufs
125 g de sucre
1 tablette de chocolat blanc
4 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de beurre
4 poires ( fraiches ou en boites)
Préparation Tarte poire et chocolat noir
1
Étaler la pâte brisée et recouvrir de papier sulfurisé.
Avec un poids dessus pour éviter qu'elle ne gonfle.
2
Mélanger les œufs et le sucre dans un bol.
3
Faire fondre la tablette de chocolat au lait au bain-marie.
Ajouter la crème fraîche épaisse et le beurre coupé en dés.
4
Mélanger le tout, napper le fond de tarte et disposer 8 demi-poires dessus.